ピリ辛麻婆風スタミナ混ぜそうめん レシピ・作り方

材料

• そうめん（ゆでたもの） 2人前
• 長ネギ 1本
• しょうが 1片
• 豆板醤 小さじ1〜2
• 味覇（鶏ガラスープの素） こさ
• 合い挽き肉 150g
• にんにくすりおろし 小さじ1
• 輪切り唐辛子 ひとつまみ
• ごま油 少し
• 茄子 2本
• ★ごま油 少し
• ★塩 少し
• 温泉卵（なくてもいい） 2個