【鳥羽シェフ】ロマンの豚丼
代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフの鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、ロマンの豚丼のご紹介です。ガツンとした豚丼でありながらいくらでも食べられるレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/1c55eb2a-b050-46c5-8978-2ea1980f2703
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- 豚バラ肉 400g
- 玉ねぎ 120g
- しょうゆ 100ml
- みりん 100ml
- 料理酒 100ml
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ3
- すりおろし生姜 大さじ2
- 卵黄 2個
- 小ねぎ 適量
- 七味唐辛子 適量