Capunet met rijst
Capunet met rijst: een lekkere variant van de typische Piemontese rolletjes, met een romige vulling en authentieke smaken uit de streekkeuken. Hier is het recept!
- Tijd: 100 min
- Porties: 5
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Savooiekool 500 g
- Worst 250 g
- Witte uien 1
- Wortelen 1
- Selderij 1
- Eieren 1
- Parmigiano Reggiano DOP 60 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Roma rijst 130 g
- Volle melk 300 g
- Water 300 g
- Fijn zout naar smaak
- Tomatenpassata 150 g
- Parmigiano Reggiano DOP naar smaak
- Boter naar smaak