Curry De Pollo, Boniato Y Coco
Un dulce y cremoso pollo al curry con boniato y espinacas. Acompaña con arroz y pan naan.
Fuente: kenwoodworld.com
Ingredientes
- cucharadas aceite
- cebollas, en rodajas
- dientes de ajo, rallado
- cucharadita jengibre fresco, pelado, rallado
- cucharadas curry en polvo
- muslos de pollo, sin piel, en dados de 2 cm
- boniato, pelado, en dados de 2 cm
- lentejas rojas
- caldo de pollo, caliente
- leche de coco
- espinacas
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto