Lammekoteletter med caponata
Caponata er en siciliansk rett som bruker å bli servert enten som en salat eller som en siderett. Det er vanlig å servere den romtemperert. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. lammekotelett
- ts salt
- ts pepper
- ss margarin
- stk. aubergine
- stk. rød paprika
- stk. løk
- stk. stilkselleri
- kapers med stilk
- ss hvitvinseddik
- ss sukker
- stk. tomat
- sorte oliven