Vegan quiche met pompoen en knolselderij
Maak van je lunch of avondeten een smaakvolle vegan quiche voor vier personen, gevuld met heerlijke pompoen en knolselderij. Wist je dat edelgistvlokken, ook wel voedingsgist genoemd, zijn niet alleen geliefd om hun hartige smaak die doet denken aan kaas, maar ze bieden ook aanzienlijke voedingsvoordelen. Een interessant weetje is dat edelgistvlokken een uitstekende bron zijn van B-vitaminen, waaronder B12, wat vaak moeilijk te verkrijgen is uit plantaardige bronnen.
- Porties: 4
Bron: Biotoday
Ingrediënten
- Smaakt speltbloem
- snuf zout
- plantaardige margarine
- ijskoud water
- takjes tijm
- tl venkelzaad
- Smaakt cashewnoten
- tl BioToday edel gistvlokken
- Smaakt tofu
- sojamelk
- peper en zout