Schnelle Sommer-Gazpacho mit geröstetem Brot
Eines der besten Gerichte bei heißen Temperaturen! Besonders das in Olivenöl geröstete Brot gibt dem Gericht den besonderen Geschmack. Zusätzlich dazu noch ein Salat mit bspw. Mozzarella und etwas kühle Melone zum Nachtisch und die Mittagshitze ist überstanden. Cheers!
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 2
Quelle: foodoholic.de
Zutaten
- Gemüsebrühe
- Gurke
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Paprika
- Etwasg Petersilie
- Tomate
- Weißbrot vom Vortag