Ravioli in salsa di pecorino
Nella puntata di giovedì 5 marzo 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Veronica Barbati, presidente giovani Coldiretti della provincia di Avellino, ci ha proposto alcune delle sue buonissime ed invitanti ricette. La prima ricetta proposta da Veronica Barbati è stata quella di un gustoso e ricco primo piatto dal titolo Ravioli in salsa di pecorino.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- gr di farina di grano duro
- uova
- pizzico di sale
- acqua
- gr di ricotta di pecora
- gr di pecorino bagnolese
- uovo
- sale e pepe
- di latte
- gr di burro
- tuorli
- pepe
- fettine di pancetta
- maggiorana