Blåskjellsuppe som i Spania
Denne fyldige suppen har også et perfekt lite kick fra spansk paprikapulver.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 6
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- blåskjell
- ss hvitvin
- ss smør
- stk liten hakket rødløk
- stk liten finhakket purre
- stk finskåret gulrot
- stk tomater, flådd uten frøhus, finhakket
- stk presset hvitløkfedd
- ss hakket frisk persille
- ss frisk finhakket basilikum
- stk finhakket stangselleri
- stk rød paprika, renset og finhakket
- dl kremfløte
- litt salt
- litt malt svartpepper
- litt salt og pepper