Chinkali — pierożki gruzińskie
Domowy przepis na chinkali, gruzińskie pierożki z mięsnym farszem i aromatycznym bulionem w środku. Ciasto, farsz, lepienie i gotowanie krok po kroku.
- Czas: 70 min
- Porcje: 20
Źródło: Hamur Dumplings
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mąki pszennej
- ciepłej wody
- łyżeczka soli
- łyżka oleju
- mielonej wołowiny
- średnia cebula, drobno posiekana
- ząbki czosnku
- zimnej wody lub bulionu wołowego
- łyżeczka kuminu
- łyżeczka kolendry mielonej
- łyżki posiekanej świeżej kolendry lub pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta ostrej papryki