Cosce di Lepre con Purè e Sauerkraut
Le Cosce di Lepre con Purè e Sauerkraut sono una ricetta saporita e rustica. La carne di lepre appartiene alla categoria della selvaggina, è molto
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- cosce di Lepre
- bicchiere di Vino Rosso
- Carota
- Rametto di Rosmarino
- Foglie di Alloro
- Cipolla
- Olio extravergine d'Oliva q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Acqua q.b
- Sauerkraut q.b
- Per il purè
- gr di Patate
- di Latte
- gr di Burro