Vegane Rigatoni al Forno (Nudel-Hack-Auflauf mit Erbsen)
Veganer Nudelauflauf mit "Hack", Erbsen und Béchamelsoße – heute gibt's Rigatoni al forno. Cremig und käsig wie beim Italiener. Hier geht's zum Rezept!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für die vegane Hacksoße
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- veganes Hack
- EL Tomatenmark
- EL Agavendicksaft
- EL getrockneter Oregano
- TL edelsüßes Paprikapulver
- passierte Tomaten
- pflanzliche Kochsahne
- Tiefkühlerbsen
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- Für die vegane Béchamel-Käsesoße
- EL pflanzliche Butter
- EL Weizenmehl
- pflanzliche Milch
- EL Hefeflocken
- veganer Streukäse
- Muskat
- Außerdem
- Rigatoni
- frischer Basilikum zum Servieren