Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną może być świetną alternatywą dla tradycyjnego wigilijnego barszczu z uszkami. Już niewielka ilość suszonych grzybów sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna, a jej zapach rozchodzi się po całym domu. Tak pachną Święta Bożego Narodzenia. Zwykle https://www.winiary.pl/przepisy/wigilijna-zupa-grzybowa-klarowna-i-inte… zupa grzybowa przygotowywana jest z makaronem, na przykład łazankowym, kokardkami czy też świderkami. Tym razem proponuję zastąpić go pęczakiem. Dodatkowym świątecznym urozmaiceniem niech będą także suszone owoce żurawiny dodane do zupy nie tylko dla dekoracji, ale też dla smaku. Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
- Czas: 281 min
- Porcje: 4
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Dekagram Suszone grzyby leśne
- Łyżki Bulion warzywny
- Litr Woda
- Sztuka Cebula
- Sztuka Pietruszka mała
- Kawałek Mały seler
- Sztuki Liść laurowy
- Sztuki Ziarenka ziela angielskiego
- Szczypta Sól do smaku
- Szczypta Pieprz do smaku
- Szklanka Słodka śmietanka
- Łyżki Olej
- Gram Pieczarki
- Trochę Żurawina suszona