Gemüsesugo
Die schnelle Sauce aus Gemüseresten! Je bunter die Mischung, umso spannender die Sauce. Als Bruschette serviert, lassen sich auch noch Brotresten verwerten.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel , Schalotte oder Bundzwiebel mit dem Grün
- Knoblauchzehen
- Gemüse
- EL Olivenöl
- Zweiglein Kräuter
- Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
- EL Tomatenpüree
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Aceto balsamico oder 1 EL Honig