Rostad bellaverde med apelsinvinägrett och fetaostkräm
Bellaverde eller sparrisbroccoli är en späd broccoli med krispig och smakrik stam. I det här vegetariska receptet så rostas bellaverden i ugnen och får smak av en matchande dressing med apelsin och rosmarin. Tillsammans med matvete och en krämig fetaoströra blir det en färgrik, skön grön middagsrätt.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port matvete
- bellaverde eller delade broccolibuketter
- morötter
- msk färsk rosmarin
- apelsin
- msk olivolja
- salt
- peppar
- dl solrosfrön
- babyspenat
- fetaost
- dl crème fraiche