Geselchtes Rezept – Traditionell österreichisch kochen
Geselchtes ist ein wahrer Klassiker der österreichischen Küche - zartes, geräuchertes Schweinefleisch, das langsam gegart wird. Serviert mit würzigem Sauerkraut und fluffigen Semmelknödeln entsteht ein herzhaftes Gericht, das Körper und Seele wärmt.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Geselchtes
- Sauerkraut
- Zwiebel, mittelgroß
- Lorbeerblätter
- TL Kümmel
- EL Schmalz oder Öl
- Weißwein
- Pfefferkörner
- Gemüsebrühe
- Semmelknödel
- Bund Petersilie, gehackt