Ceviche Rojo
Ceviche en Salsa Roja Picante Este ceviche al estilo mexicano se prepara “cocinando” el pescado blanco fresco en la acidez del jugo de limón hasta que el pescado se vuelve opaco; esta forma de preparar el pescado fresco y bajo en grasa viene ya de tiempos antiguos. En esta receta originaria de la costa mexicana del Pacífico, Acapulco, se prepara sobre una base de tomate combinando la Salsa de Tomate GOYA® junto con el pescado, las Aceitunas Manzanilla Deshuesadas GOYA®, cilantro y especias. Al final habrás creado una deliciosa y fácil receta de ceviche. Sírvelo como aperitivo frío en vasos pequeños o sobre galletas saladas.
- Raciones: 4
Fuente: Goya Foods
Ingredientes
- de pargo rojo fresco , sin espinas ni piel, o cualquier otro pescado blanco lige
- de jugo de limón recién exprimido
- can de Salsa de Tomate GOYA®
- cdtas. Botanita - Salsa Picante con Jugo de Limón GOYA®
- packet de Sazón GOYA® con Cilantro y Tomate
- cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
- cdta. de Ajo Picado GOYA®
- de cebolla blanca mediana, bien picada
- de cilantro fresco picado
- de Aceitunas Manzanilla Deshuesadas GOYA®, en trozos
- Galletas de Soda GOYA®, para servir