Caballa al horno con pancetta
Caballa y panceta. Una combinación improbable, pero una idea acertada. La pancetta es el equivalente italiano a nuestra panceta. Si lo prefiere, también puede utilizar beicon ahumado. Esta receta es...
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: Spain
Ingredientes
- bulbo pequeño de hinojo con hojas
- rebanada de chapata dura sin corteza
- puñado de piñones ligeramente tostados
- puñado de nueces picadas
- puñado de cebollino y perejil frescos picados
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- de Mantequilla pura Kerrygold sin sal
- lonchas de <i>pancetta</i> o beicon ahumado
- caballas frescas, sin vísceras ni escamas y fileteadas
- ramitas de romero
- Caballa al horno con <i>pancetta</i>