Gazpacho Manchego con Ajo Arriero: Receta Tradicional y Reconfortante
Aprende a preparar el auténtico gazpacho manchego con ajo arriero. Receta tradicional, caliente y reconfortante. ¡Perfecta para días fríos!
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de pan duro de hogaza
- gr de chorizo fresco
- gr de morrilla de cebolla
- gr de panceta ibérica
- diente de ajo
- cucharada de pimentón dulce de La Vera
- cucharadita de pimentón picante
- cucharada de vinagre de vino blanco
- litro de caldo de carne casero
- unidad de huevo campero
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- cucharadita de sal
- rama de perejil fresco