Catrachitas
Las catrachas son bocadillos tradicionales de Honduras, consiste en hacer una tortilla de maíz, rellena de frijoles rojos fritos, queso ahumado rallado por encima. Depende del paladar de la persona, algunas tienden a agregarle chimol, crema, guacamole o mantequilla.
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Honduras
Ingredientes
- gr Queso ahumado
- tzas Frijoles cocidos
- Cebolla
- Chile jalapeño
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Aceite vegetal
- Tortillas de maíz