Asperges avec smashed potatoes et œuf
Cuites au beurre et au bouillon, ces asperges font un délicieux repas, accompagnées de pommes de terre croustillantes et d'un œuf mollet.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de petites pommes de terre fermes à la cuisson
- cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- d'asperges blanches
- cs de beurre
- dl de bouillon de légumes
- œufs frais
- botte de ciboulette