塩だけで旨味ギュギュッと！夏野菜のラタトゥイユ
夏休みももうすぐ終わりですね。 子ども達は大きくなったので、昔みたいに全力で相手することもなくなり、思ったよりあっという間に終わりそうです。 さて今回は、塩だけで作ったラタトゥイユです。野菜がたくさん摂れて、和にも洋にも合う偉いやつですね✨ ポイントは、次の野菜を追加する度に塩を加えることくらい。小匙1ちょっとの塩で、まさかの美味しさです。
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 玉ねぎ 1個
- 赤パプリカ 1個
- なす 3本
- ズッキーニ 1本
- カットトマト缶 1缶
- 塩 小匙1程度
- サラダ油 大匙3
- ローリエ 1枚