Pilzgulasch mit karamellisierten Kartoffelknödeln & Apfel-Rotkohl
Gulasch eignet sich wunderbar für ein gemeinsames Sonntags- oder Feiertagsessen mit der Familie. Unser Rezept für die vegane Pilzgulasch-Variante schmeckt mindestens genauso gut wie der Klassiker. Dazu karamellisierte Kartoffelknödel und Apfel-Rotkohl servieren.
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Möhren
- frische Champignons
- frischer Thymian
- veganer Rotwein
- Packung Zwiebel Duo
- EL Knoblauch-Duo
- EL Tomatenmark
- EL Sojasauce
- Gemüsebrühe
- EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Apfel-Rotkohl
- Zutaten für die Kartoffelknödel
- Kartoffeln
- Salz
- Kartoffelstärke
- Weizengriess
- Margarine
- EL brauner Zucker