ガーリック香るサバのハーブソテー
秋からが旬のサバを、ガーリックとハーブで香りよく焼き上げました。中火でゆっくり焼くことで、皮がカリッと色よく焼くのがオススメです。ハーブは、タイムやオレガノなどお好みのもので、また、ドライハーブの時は量を半量ほどに減らして使いください。白のワインが欲しくなる一品です。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サバ 2切れ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ニンニク 1片
- 小麦粉 適量
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- ローズマリー 1本
- イタリアンパセリ 少々
- 鷹の爪 1本