Castagnole di Carnevale: la ricetta di Iginio Massari
Queste castagnole di carnevale sono specialissime perché per realizzare l’impasto seguiremo alcuni trucchetti suggeriti da Iginio Massaari, il grandissimo pasticcere. ContentsCastagnole specialissime: ingredienti e preparazioneIl procedimento Per ottenerle super golose, morbidissime, gonfie e dorate dovremo inserire due ingredienti particolarissimi, profumati, che le renderanno strepitose e appaganti oltre misura. Scopriamo insieme quali sono e come procedere! […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di farina di mandorle
- gr di zucchero
- gr di lievito in polvere per dolci
- gr di burro fuso e freddo
- gr di maraschino
- gr di latte
- gr di sale
- Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamole fino ad o