Recette de pain de seigle vegan fait maison

Le pain de seigle, ce grand classique des boulangeries artisanales, s'invite désormais dans vos cuisines sous une forme 100 % végane. Pas besoin d'être un boulanger professionnel pour réussir ce pain dense, savoureux et profondément nourrissant. À une époque où l'on cherche à manger mieux, à réduire sa consommation de produits animaux et à reprendre la main sur ce que l'on met dans son assiette, ce pain de seigle fait maison coche toutes les cases. Riche en fibres, au goût légèrement acidulé et à la mie compacte, il se prête aussi bien aux tartines du matin qu'aux plateaux de fromages végétaux du soir. Alors, tablier sur les épaules, et au travail !

• Portions: 4

Source: SUBLIME TA VIE

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