Kartoffelfalafel mit Sauerkrautsalsa

Orientalische Küche mit deutscher Tradition kombinieren und dabei noch was Gutes für deinen Körper tun? Gar kein Problem, kriegen wir hin: Mit unseren Kartoffel-Falafeln mit Sauerkraut-Salsa. Hier kommen unsere Lieblingsknollen mit Kichererbsen auf Tuchfühlung. Was dabei rumkommt? Viel Protein, wenig Fett und Kalorien und – durch die komplexen Kohlenhydrate – lange Sättigung. Dazu noch reichlich B-Vitamine und Vitamin C sowie eine ganze Menge wichtiger Mineralstoffe. Dein Körper wird’s dir danken!

• Zeit: 90 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Die Kartoffel

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