Boquerones, suolattua kermaviiliä ja tilliöljyä
Espanjalainen ja nimen omaan katalonialainen kipakka kalaherkku, joka kypsyy hapolla samalla kirpeäksi, mutta niin lempeäksi kokonaisuudeksi kermaviilin ja tilliöljyn kanssa.
- Annokset: 20
Lähde: Valio Aimo
Ainekset
- silakkafileitä, pakaste
- valkoviinietikkaa
- oliiviöljyä Espanja
- valkosipulikuutioita, pakaste sulatettuna
- lehtipersiljaa
- mustapippuria myllystä
- sormisuolaa
- Valio kermaviiliä laktoositon
- suolaa
- tuoretta tilliä
- rypsiöljyä
- oliiviöljyä