Baozi, pan chino al vapor
La receta de los Baozis, bollos de pan chino al vapor rellenos de judías y especias. Descubre sus ingredientes y sigue la preparación paso a paso.
- Raciones: 1
Fuente: Fine Dining Lovers
Ingredientes
- Harina: 600 g. de tipo 2 o de trigos antiguos
- Agave: 1 cucharadita de sirope
- Levadura de cerveza: 20 g
- Aceite de oliva virgen extra: 3 cucharadas
- Sal: 1 cucharadita. marina integral
- Judías: 600 g. azuki cocidas
- Cebollas: 1
- Perejil: 1 manojo
- Jengibre: 1 trocito
- Canela: 1/2 cucharadita. en polvo
- Aceite de sésamo: 1 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
- Sal: marina integral
- Pimienta: 1/2 cucharadita. de Sichuan