Blätterteig Glutenfrei: Butterzarte, Splitternde Schichten
Meistern Sie diesen hausgemachten Blätterteig glutenfrei mit eiskaltem Wasserdampf für perfekte Blätter. Inklusive Schritt-für-Schritt-Timing-Anleitung und Checkliste für häufige Fehler. Gesamtzeit 50 Minuten.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 10
Quelle: De.HowTo.Cooking
Zutaten
- glutenfreie Mehlmischung
- TL Xanthan
- TL Salz
- kalte Butter
- Eiswasser
- TL Apfelessig
- Eigelb
- EL Milch