Brioche fior di latte

La brioche fior di latte è un lievitato che gira già da vari anni sul web, ma che non mi ero mai decisa a provare, sarà perché all'epoca i lievitati dolci non erano il mio forte, sarà che non avevo tanta dimestichezza neanche con il lievito madre, ad ogni modo alla fine mi è sfuggita di mente. Quando qualche mese fa ho visto che ne avevano fatta una versione con lievito di birra, ho deciso che era un segno e mi sono segnata la ricetta, ripromettendomi di provarla alla prima occasione. E infine, eccomi qui: finalmente mi son trovata un po' di tempo tra le mani e sto tirando fuori tutte le ricette messe da parte in attesa di lanciarmi. Il risultato? Una brioche soffice soffice, profumata e delicata, perfetta da sola o accompagnata da marmellata o nutella fatte in casa, per colazione, spuntino o una coccola serale... provare per credere ;) Per realizzare la brioche fior di latte non ho usato l'impastatrice e devo dire che è stato un vero lavoraccio, voi se ne siete munite, utilizzatela p…

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario