Reinsdyrstek i gryte
Grytestek er perfekt når du ikke har stekeovn, som på hytta. Bruk steketermometer for perfekt resultat. Elgstek og hjortestek lages på samme måte. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- reinsdyrstek
- ts pepper
- ts salt
- ts tørket timian
- ts sennepsfrø
- ts einebær
- stk. laurbærblad
- ss smør til steking
- stk. gulrot
- stk. purre
- stk. løk
- sellerirot
- ss hakket persille til pynt
- ss smør
- ss hvetemel
- dl viltkraft , eventuelt buljong
- beger crème fraîche orginal, 35 %
- stk. einebær
- skiver ekte geitost