Agneau fondant aux épices
Grâce à sa cuisson douce, la viande d'agneau est moelleuse à souhait et ses parfums épicés font fondre de plaisir les amoureux des saveurs d'ailleurs. Laissez-vous tenter par cette recette d'agneau fondant aux épices, un plat qui saura ravir vos papilles. La cuisson lente permet à la viande de s'imprégner des arômes et de devenir incroyablement moelleuse.
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- epaule d'agneau
- jus d'un citron jaune
- poivre du moulin
- unité tête d'ail
- c à s huile d'olive
- c à s coriandre en poudre
- c à s cumin moulu
- bâton cannelle
- unité clou de girofle
- feuille laurier
- c à c paprika
- gousse cardamome légèrement écrasée
- unité yaourt brassé