Tacchino ripieno al forno
Il tacchino ripieno è il grande protagonista delle tavole americane durante il Giorno del Ringraziamento, un piatto iconico che profuma di festa, tradizione e famiglia. Ma, ormai da diversi anni, anche in Italia ha trovato il suo spazio, trasformandosi in un secondo sontuoso e scenografico perfetto per i pranzi e le cene di Natale. La sua presenza al centro della tavola porta con sé quell’atmosfera conviviale che solo le preparazioni lente, ricche e generose sanno regalare. Un piatto che scalda la casa, avvolge di profumi e riporta indietro nel tempo, a quelle feste in cui la cucina era il cuore pulsante delle giornate.
- Porzioni: 10
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- di tacchino disossato
- gr di salsiccia
- gr di macinato di vitella
- gr di carne macinata di manzo
- gr di mortadella
- uova
- cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- fette di pancarrè
- latte qb
- rametti di rosmarino
- foglie di salvia
- cucchiai di prezzemolo tritato
- cipolla bianca piccola
- brodo vegetale o vino bianco secco qb
- sale qb
- pepe qb