Peynirli Jalapeño Turşusu Tarifi

Peynirli jalapeño turşusu son günlerde Tiktok sayesinde meşhur olmuş bir tarif. Her Tiktok meşhuru tarifi denemem ama seveceğimi düşündüklerimi de denemeden geçmem. Bir Trakyalı olarak peynir ve biberin bir araya geldiği bir yiyeceği sevmememin mümkün olmadığını bildiğim için tarifi gönül rahatlığıyla denedim ve tam da beklediğim gibi tam benim damak zevkime göre bir tarif çıktı. Peynir dolgulu acı biber turşusunu pek çok balkan ülkesinin mutfağında görmek mümkün. Ama genellikle küçük kırmızı top biberlerle yapılır. Bunun yanı sıra soka, long veya ciza isimleriyle bilinen sütlü biber turşusu da balkan ülkelerinde oldukça popüler bir diğer peynirli biberli yiyecektir. Türkiye'nin balkan bölgesinde ise ekşimikli biber en popüler kahvaltılıktır. Kısacası peynir ve biber birlikteliğinin kutsandığı topraklarda doğmuş olmam sebebiyle peynirli jalapeño turşusunu en çok bana soracaksınız. Şaka bir yana, hazır peynir ve biberden bahsetmişken yine bir balkan ülkesi olan Bulgaristan mutfağından…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 1

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar