ハマグリのグラタン
桃の節句にはハマグリのお吸い物が定番ですが、今回はグラタンのご紹介です。白ワインで蒸した後グラタンに仕上げるので風味良く、お酒にも良く合います。ハマグリの形を活かして作ると見栄えが良いので、おもてなしにもおすすめです。ぜひお試し下さい。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ハマグリ 6個
- 白ワイン 50ml
- ホワイトソース 70g
- ピザ用チーズ 30g
- 黒こしょう ひとつまみ
- パン粉 大さじ1
- イタリアンパセリ 適量
- ピンクペッパー 適量