Kanakerma
Peruskastikkeet ovat useimmiten muokattavissa erilaisille pääraaka-aineille. Kanakerma on veloute-tyylinen perusohje, josta voidaan valmistaa lukuisia muunnelmia. Kokeile viimeistelyyn ruskistettua voita ja sitruunaa, yrttiöljyt ovat aina varmoja tai mausta kanakerma soseuttamalla joukkoon...
- Annokset: 20
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- Sooci -paahdettua kanalientä
- herkkusientä
- sipulia
- valkosipulia
- oksa rakuunaa
- kpl mustapippuria
- laakerilehti
- kuohukermaa
- voita
- loraus rakuunaetikkaa
- suolaa ja mustapippuria