Wielkanocna, wegańska sałatka buraczana

Popularność buraków nie słabnie, a wprost przeciwnie – rośnie w siłę! Te czerwone warzywa wykorzystywane są w ogromnej ilości przepisów, w najróżniejszej formie i jako dodatek do naprawdę wielu dań. Przedstawiamy recepturę na wegańską sałatkę buraczaną. Daj się skusić! Dla kogo? Sałatka z burakami, ogórkiem i szczypiorkiem to przekąska dobra dla całej rodziny. Na jaką okazję? Taką sałatkę przygotować możesz na uroczystą kolację, ale też jako przekąskę np. na drugie śniadanie. Bez problemu możesz ją zapakować w pojemnik i wziąć ze sobą na wynos do pracy, na uczelnię lub na piknik. Czy wiesz, że? Buraki jada się prawie od 3000 lat. Ta liczba zdecydowanie robi wrażenie! Wzmianka o nich pojawiła się po raz pierwszy w dokumencie z Mezopotamii, datowanym na VIII w. p.n.e. Dla urozmaicenia: Ze smakiem buraków bardzo dobrze komponują się lekko podprażone ziarna słonecznika. Mniam!

• Czas: 105 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej