Marokkanische Harira Suppe
Das Rezept für diese dickflüssige Suppe - man könnte auch Eintopf sagen - haben wir uns von Chef John aka Food Wishes ausgeborgt. Auch unsere vegetarische/vegane Variante ist eine massive Umamibombe und nimmt jedem die Angst vor Stangensellerie!
Quelle: Erstmal aufessen!
Zutaten
- EL Olivenöl
- Stk gelbe Zwiebel
- TL Salz
- Rippen Stangensellerie
- Stk Knoblauchzehen
- TL frischer Ingwer
- TL Geräuchertes Paprikapulver
- TL Korianderpulver
- TL Kreuzkümmelpulver
- TL Cayenne Pfeffer
- TL Pfeffer
- TL Zimt
- TL Harissapulver
- EL Tomatenmark
- Gemüsesuppe
- Wasser
- Dose Tomatenpolpa
- Dose Kichererbsen
- EL Weizenmehl
- Petersilie
- frischer Koriander
- Suppennudeln
- TL Zitronensaft frisch gepresst
- Linsen