Tournedos Rossini : Recette Facile et Rapide
Tournedos Rossini maison : bœuf tendre, foie gras poêlé et sauce Madère. Une recette facile et festive pour impressionner vos convives.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Le Guide Du Bien Manger
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Ingrédients
- tournedos de bœuf
- tranches de foie gras cru
- c. à soupe d’huile neutre
- de beurre
- Sel, poivre du moulin
- cl de fond de veau
- cl de vin de Madère
- échalote finement ciselée
- de beurre froid