Segedínský guláš se špaldovým knedlíkem
Oblíbený recept na oběd v redukční verzi.
- Čas: 90 min
- Porce: 8
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vepřová kýta bez kosti, 1,5 kg
- kysané bílé zelí, 1,5 kg
- cibule, 5 kusů
- paprika sladká mletá, 2 lžíce
- kořenicí směs gulášové koření, 30 g
- sůl, 2 lžičky
- pepř černý mletý, 0,5 lžiček
- bobkový list celý sušený, 8 listů
- hladká mouka pšeničná celozrnná, 50 g
- olej řepkový, 20 ml
- hladká mouka pšeničná celozrnná, 400 g
- droždí kostka, 0,5 kusů
- vajíčka, 1 kus
- sůl, 0,5 lžiček
- mléko polotučné 1,5% tuku, 200 ml