Döner kebab van spitskool met kruidenomelet
In dit recept maak je zelf plantaardige döner kebab met verse spitskool. Geen zin om de barbecue aan te steken? Uiteraard kan dit ook prima met een grillpan.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- spitskool
- tl gyros of shoarmakruiden
- el olijfolie
- zout en peper
- eieren
- bosje peterselie - alleen de blaadjes
- mayonaise
- teentje knoflook - geperst
- grote tortillawraps
- blikje kidneybonen ca. 200g - uitgelekt en afgespoeld
- tomaat - in blokjes
- rode ui - in ringen
- el yoghurt
- 2 tl harissa
- aluminiumfolie