Recette de tarte aux verts de blettes : astuces savoureuses
Dans les cuisines familiales, la tarte aux verts de blettes fait figure de recette anti gaspillage avant l’heure. Le principe est simple et rassurant: une base croustillante, une garniture douce et bien liée, et des astuces de chef pour obtenir une texture fondante sans rendre d’eau. Objectif du jour: une tarte savoureuse, régulière à la coupe, et facile à réussir, même si tu cuisines comme un enfant très appliqué.
- Portions: 4
Source: Recettes de quiches
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Ingrédients
- rouleau pâte brisée prête à dérouler
- grammes blettes en conserve, égouttées
- grammes oignons émincés en bocal
- millilitres crème entière stérilisée uht
- millilitres lait demi écrémé uht
- pièces œufs entiers
- grammes emmental râpé sous vide
- cuillère à soupe moutarde de dijon en pot
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café noix de muscade moulue
- pincée sel fin
- tours de moulin poivre noir moulu
- cuillères à soupe chapelure