とろ〜り茄子と豚肉のさっぱりポン酢炒め【ご飯おかわり！】
★【ご飯が進みます！】豚肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。丼にして豚丼にしてもおいしいです！★なすは皮をピーラーでむいて、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。茄子の色は悪くなります。★【鶏むね肉となすのごまポン酢】こちらはポン酢タレに漬け込みます。🆔393075https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚薄切り肉 200g
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ2
- なす 3個
- 片栗粉 大さじ3〜4
- ごま油 大さじ5
- ポン酢しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- しょうが 1かけ
- 青ねぎ 適量