Kesäkurpitsa-pastasalaatti
Nauti syvien, aromikkaiden makujen ja grillattujen vihreiden kasvisten jännittävästä yhdistelmästä. Pehmeät kesäkurpitsaviipaleet ja rapeat vihreät parsat sulautuvat saumattomasti fusilli-pastan joukkoon. Salaattiin on lisätty sitruunalla ja yrteillä maustetussa öljyssä marinoitua välimerellistä juustoa, joka tuo mukanaan kermaisen terävyyden ja sopii kauniisti yhteen kasvisten kanssa. Ripaus balsamiviinietikkaa tuo annokseen makeaa syvyyttä.
- Aika: 30 min
- Annokset: 1
Lähde: arla.fi
Ainekset
- kesäkurpitsa , leikattuna 1 cm viipaleiksi
- tl kasviöljyä
- kourallinen hienoa vihreää parsaa , leikattuna 2 cm paloiksi
- kierrepastaa
- kourallinen pinaattia
- välimerellistä juustoa öljyssä sitruunan ja yrttien kera
- suolaa ja pippuria maustamiseen
- tl laadukasta balsamiviinietikkaa