Escargot au four

Les escargots au beurre persillé au four sont une recette traditionnelle bourguignonne, idéale pour un apéritif convivial en famille ou entre amis. L'astuce réside dans le choix des ingrédients : un persil plat bien frais, du bon beurre de qualité, des échalotes et de l'ail pour composer votre beurre d'escargot maison. Une entrée classique qui se réalise facilement et qui fait toujours son effet à table.

• Temps: 20 min
• Portions: 6

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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