Al Harees
El Al Harees es un plato emblemático de los Emiratos Árabes Unidos, conocido por su textura suave y sabor aromático. Se prepara cociendo trigo remojado junto con carne, cociéndolos lentamente hasta obtener un puré espeso y cremoso.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-arabes.com
Ingredientes
- Kilogramo Carne de cordero
- Litro Agua
- Gramo Trigo entero pelado
- Cuchara Comino en polvo
- Cuchara Cardamomo molido
- Cuchara Canela en polvo
- Cuchara Ghee
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta negra