Körili Tavuk – Hindistan Cevizi Sütüyle
Çoğumuz köriyi hazır satılan toz bir baharat olarak biliyor ve genel anlamda ‘köri’ adı geçen tüm yemekleri Hindistan’a aitmiş gibi düşünüyoruz. Oysa köri sadece Hindistan değil, hemen hemen tüm Güneydoğu Asya ülkelerinde, aralarında ufak tefek farklar olsa da, yaygın olarak yapılan bir yemektir. Biz bu lezzete kolay yoldan hazır bir toz baharatla iyi-kötü ulaşabilsek de...daha fazla oku
Kaynak: İnci Tadında
Malzemeler
- Tavuk Göğüs Eti: 400g
- Mısır Nişastası: 2-3 Yemek Kaşığı
- Cajun Baharatı: 2 Tatlı Kaşığı
- Soğan: 1 Ufak
- Sarımsak: 2 Diş Ezilmiş
- Yeşil Biber: 2 Adet
- Kapya Biber: 1 Adet
- Hindistan Cevizi Sütü: 200ml
- Sıvı Yağ: 4 Yemek Kaşığı
- Soya Sosu: 2 Yemek Kaşığı
- Şekersiz Fıstık Ezmesi: 1 Yemek Kaşığı Dolusu
- Toz Zerdeçal: 1 Çay Kaşığı
- Yenibahar : Çay Kaşığının Ucuyla
- Tarçın: Çay Kaşığının Ucuyla
- Tatlı Toz Kırmızı Biber: 1/2 Çay Kaşığı
- Tuz ve Karabiber: Arzuya Göre
- Tavuk suyu veya Su: 100 ml
- Maydanoz veya Taze Kişniş: İsteğe Bağlı