Pizza met geitenkaas, prei en pancetta
Een pizza bianca maak je zonder tomatensaus en daardoor kun je het met verrassende ingrediënten beleggen. Wat denk jij bijvoorbeeld van prei, pancetta en geitenkaas? Dat is een stuk spannender dan de bekende pizza margherita.
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- Voor het deeg
- tl gedroogde gist
- bloem + extra
- el volkoren roggemeel
- tl tarwekiemen
- tl vloeibare honing
- fijn zeezout
- neutrale olie
- semolina
- Voor de prei
- preien
- el boter
- el extra vierge olijfolie
- Voor de toppings
- extra vierge olijfolie
- bosjes lente-ui
- zachte geitenkaas
- teentjes gekonfijte knoflook
- lange plakken pancetta
- el bieslook