Foie gras sur toast, confit d'oignon rosé de Roscoff

Le confit d'oignon au goût acidulé se marie à merveille avec le foie gras. Cette recette élégante allie le raffinement du foie gras à la douceur sucrée-acidulée des oignons rosés de Roscoff, créant un amuse-bouche sophistiqué qui ravira vos convives lors d'un apéritif ou en entrée de repas festif. La préparation demande un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine.

• Temps: 15 min
• Portions: 10

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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